Thursday, April 1, 2021

Tingnan: Mga Tanghalian sa Ibat-Ibang Mundo


Argentina - Asados
Ang iba't ibang karne ng barbecued na inihaw sa isang parillo (isang malaking grill) na puno ng mga steak; tadyang; chorizo; mollejas (sweetbread), chinchulines (chitterling) at morcilla (blood sausage).






Australia
Karaniwan isang light meal tulad ng isang sandwich, o salad



Austria - Tafelspitz
Karne ng baka o Veal na Pinakulo sa Sabaw na May Mga Gulay



Bahamas
Ang mga sariwang isda ay kilalang-kilala sa lutuing Bahamian, at ang mga pritong snapper o grouper na hinahain na may mga grits, o mga gisantes at bigas, ay napaka-karaniwan.



Brazil - Feijoada
Ang pangunahing bahagi ay ang nilagang bean, karaniwang gawa sa mga itim na beans na dahan-dahang luto kasama ang karne ng baboy at o baka. Ang salty dried meat at sausage ng baboy ay karaniwang mga karagdagan, ngunit ang ilang mga feijoada ay may kasamang pagputol ng baboy o pinausukang buto-buto. Ang black bean stew ay hinahain kasama ang puting bigas, collard greens, farofa (toasted manioc harina, na nagbibigay ng isang malutong texture sa feijoada), pritong saging, at mga hiwa ng orange.



Cambodia - Fish Amok
Maanghang na coconut at fish curry na pinaputok sa dahon ng saging.



Chile - Pastel de Choclo
Corn casserole na may meat stuffing



China - Gaifan
Kanin na may karne o vegetable dish



Colombia
Binubuo ng tatlong courses: isang soup, main dish (isang karne, rice, at ilang uri ng gulay — patatas, salad, mga plantain, atbp.)



Ethiopia - Injera



France
Baguette, salad, couscous, halo-halong mga gulay sa sarsa, karne.



Germany



Ghana - Red red
Binubuo ng black eyed peas na niluto sa palm oil o vegetable oil na may kasamang plantain



Andorra - Escudella
Isang hotpot ng karne at gulay na may pansit o ilang iba pang pasta



Azerbaijan



Belarus - Draniki
Pangunahing sangkap ng Draniki ang mga gadgad na patatas at sibuyas bagaman ang ilang mga resipe ay nagsasama rin ng karne, bacon, kabute at keso. Karaniwan silang hinahain ng may kasamang sour cream.



Belgium - Waterzooi
Isang mayamang nilagang sopas ng manok o isda, gulay, cream, at itlog



Bolivia - Plato paceño
Kumbinasyon ng mais, malaking lima beans, patatas at pritong keso



Honduras



Iceland - Hangikjöt



India



Ireland



Israel



Jamaica



Madagascar - Romazava
Meat Stew kasama ang mga Leafy Greens



Mexico
Ang unang kurso ay karaniwang isang salad o sopas, tinutukoy bilang consume. Karaniwan itong sinusundan ng pangunahing kurso ng karne, manok o seafood na hinahain na may bigas, beans at mga corn tortillas.



Morocco



Netherlands



Norway



Panama



Peru - Lomo Saltado



Sweden






Uruguay - Capeletis a la caruso



Vietnam - Bun cha


Wednesday, March 31, 2021

Tingnan: Ruyi Bridge o Bending Bridge sa China


Ang Ruyi Bridge ay nasa Shenxianju Scenic Area na malapit sa Taizhou sa lalawigan ng Zhejiang sa silangang baybayin ng bansa.



Ang disenyo ng tulay ay naisip na masyadong mahirap isakatuparan noong una itong inihayag noong 2017, ngunit pagkatapos ng pagbubukas noong 2020 ay tumatanggap na ito ng ilang libu-libong mga turista.
Inspired ng jade ruyi, na sumasagisag sa lakas at magandang kapalaran sa katutubong alamat ng China, ang 140m-taas na istraktura ay tatlong mga tulay na may isang deck na bahagyang ginawa mula sa glass.

Sunday, March 28, 2021

Tingnan: YEZO Retreat


Ang konsepto ng disenyo na ito ay nagmula sa Laboratory for Hong Kong-based Laboratory for Explorative Architecture and Design Ltd. (LEAD) at mga namumuno sa koponan na sina Kristof Crolla at Julien Klisz. Ang YEZO ay isang maliit na retreat, na dinisenyo na may isang lugar sa hilagang saklaw ng bundok ng Hokkaido, Japan. Ang ideya ay nagsimula mula sa isang kahilingan mula sa mga pribadong kliyente na naghahanap ng "isang pribadong retreat sa isang kamangha-manghang site," ayon sa isang maikling ibinigay ng LEAD. Ang mga limitasyon ng site ay naglalagay ng pagtuon sa landscape ng bahay sa nakapaligid na tanawin kasama ang mga likas na elemento ng kahoy, bato, tubig at ilaw.






Friday, March 26, 2021

Ligtas at Tahimik

(Our Daily Bread - Xochitl Dixon)

Whoever dwells in the shelter of the Most High will rest in the shadow of the Almighty. Psalm 91:1



Bilang isang energetic pre-schooler, iniiwasan ng aking anak na si Xavier ang tahimik na oras sa hapon. Kapag tahimik kasi, madalas nagreresulta ito na maka-tulog o maka-siesta sa tanghali na ayaw niya kahit kailangan. Kaya't, kumawagot siya sa kanyang kinauupuan, dumulas sa sofa, mag-scoot sa kabuuan ng sahig na kahoy, at kahit gumulong sa buong silid upang makaiwas sa tahimik. "Ma, nagugutom ako. . . Uhaw ako . . . Kailangan kong pumunta sa banyo. . . Gusto ko ng yakap."
Sa aking espirituwal na buhay, nasasalamin ko ang hangarin ng aking anak na manatiling aktibo. Ang pagiging abala ang nagparamdam sa akin na ako ay tanggap, mahalaga, at nasa kontrol, habang ang ingay ay nag-abala sa akin mula sa pag-aalala sa aking mga pagkukulang at pagsubok. Ang pagsuko upang makapagpahinga ay nagpatibay lamang sa aking pagiging mahina bilang tao. Kaya't iniwasan ko ang pamamahinga at katahimikan, pag-aalinlangan na kakayanin ng Diyos ang mga bagay nang hindi ako gumagawa.
Ngunit Siya ang ating kanlungan, gaano man karaming mga kaguluhan o kawalan ng katiyakan ang pumapaligid sa atin. Ang landas sa unahan ay maaaring mukhang mahaba, nakakatakot, o napakalaki, ngunit ang Kanyang pagmamahal ang bumabalot sa atin. Naririnig Niya tayo, sinasagot tayo, at mananatili sa atin. . . ngayon at magpakailanman hanggang sa walang hanggan (Awit 91).
Maaari nating yakapin ang tahimik at sandalan sa walang tigil na pag-ibig ng Diyos at palagiang presensiya. Maaari tayong manahimik at magpahinga sa Kanya sapagkat ligtas tayo sa ilalim ng kanlungan ng Kanyang hindi nagbabago na katapatan (v. 4).
Ama sa Langit, salamat sa iyo para sa pagbibigay ng isang ligtas na kanlungan ng walang tigil na pag-ibig.